Le Grimoire › 🌿 Fleurs et plantes
La ronce et ses mûres
La seule cueillette vraiment sûre pour débuter avec des enfants
Rubus fruticosus
📦 La box de novembre
🧭 Les Navigateurs du Bois
26,90 € la box, port compris · sans abonnement
Le truc pour ne plus se tromper
« Cueillez à hauteur d’yeux, jamais à hauteur de chien. »
La mûre sauvage est l'un des rares fruits qu'un enfant peut apprendre à cueillir sans risque de confusion grave : la ronce est reconnaissable entre toutes, et son fruit noir composé de petites billes serrées n'a pas de sosie dangereux en Île-de-France. La seule règle qui compte est la hauteur : on ne cueille pas les fruits du bas, à portée des chiens et des éclaboussures de route.
Reconnaître à coup sûr
- Tiges arquées couvertes d’épines crochues
- Feuilles composées de 3 à 5 folioles dentées
- Fruit fait de petites billes serrées, rouge puis noir brillant à maturité
- Fleur blanche ou rose pâle à cinq pétales en été
En pratique
- Où le voir
- Lisières, friches, talus, bords de chemin. Impossible à manquer.
- Quand
- Mûres d’août à octobre. La plante est là toute l’année.
- Taille
- Tiges arquées de 1 à 3 m.
Trucs et astuces du Professeur
- Une mûre mûre se détache toute seule au moindre contact. Si vous devez tirer, elle n'est pas prête et sera acide.
- Cueillez au-dessus de la taille, loin des routes passantes et des zones traitées, et rincez avant de manger.
- Le buisson de ronces est un abri majeur : petits oiseaux, hérissons, insectes. Un coin de ronces laissé au fond du jardin vaut mieux qu'un massif entretenu.
🤯 Le saviez-vous ?
Ce que nous appelons une mûre n'est pas un fruit mais un bouquet de fruits : chaque petite bille est une drupe complète, avec sa propre graine, issue d'un ovaire distinct de la même fleur. Une mûre est donc une grappe miniature.
🧭 À chercher pendant ces aventures
- 🍄 Expédition Cabanes & Champignons — Forêt domaniale de Nemours, rochers Gréau — Seine-et-Marne (77)
- 🍁 Le Peuple des Feuilles Rouges — La Roche-Guyon — Val-d'Oise (95), parc naturel régional du Vexin français