Le Grimoire › 🌳 Arbres
Le noisetier
Le premier à fleurir de l’année, et il fleurit en janvier
Corylus avellana
📦 La box de septembre
🌉 Les Passeurs d'Îles
📍 Île Sainte-Catherine et île des Ravageurs, entre Créteil et Saint-Maur-des-Fossés — Val-de-Marne (94)
2 h à 2 h 30 5-12 ans 1,8 km, en boucle
Le truc pour ne plus se tromper
« Une feuille ronde et râpeuse, un bout pointu, et des chenilles jaunes qui pendent en hiver. »
La feuille est presque ronde, doublement dentée, très rêche au toucher comme du papier de verre fin, avec une pointe brusque au bout — un rond qui finit en pointe. En hiver, l'arbuste est couvert de longs chatons mâles jaunes qui pendent comme des chenilles : c'est la toute première floraison de l'année en Île-de-France, souvent dès la mi-janvier.
Reconnaître à coup sûr
- Feuille ronde à pointe brusque, très rêche au toucher, doublement dentée → noisetier
- Longs chatons jaunes pendants en janvier-février → fleurs mâles
- Minuscule bourgeon rouge vif à pinceau de 3 mm sur le rameau → la fleur femelle, que presque personne n’a vue
- Plusieurs troncs partant du même pied, jamais un tronc unique → cépée de noisetier
- Noisettes par deux ou trois, enveloppées dans une collerette de feuilles découpées
- Écorce brun clair brillante, marquée de traits horizontaux (lenticelles)
En pratique
- Où le voir
- Lisières, haies, sous-bois clairs, talus, jardins. Il forme des touffes de plusieurs troncs, jamais un grand arbre unique.
- Quand
- Chatons de janvier à mars. Noisettes mûres de fin août à octobre.
- Taille
- 3 à 6 m, en cépée.
Trucs et astuces du Professeur
- La fleur femelle est le trésor caché de janvier : un pinceau rouge magenta de trois millimètres, planté directement sur le rameau. Il faut une loupe et un enfant patient — et c'est une des plus belles choses à voir en plein hiver.
- Secouez un chaton mâle au-dessus d'une manche sombre : un nuage de pollen jaune tombe. La démonstration de la pollinisation par le vent tient en trois secondes.
- Pour récolter des noisettes, il faut arriver avant les écureuils et les mulots, c'est-à-dire fin août, quand la collerette commence tout juste à brunir. Après le 15 septembre, il ne reste presque rien.
- La baguette de sourcier était traditionnellement en noisetier, parce que c'est le bois le plus souple et le plus régulier des haies. C'est aussi ce qui en fait le meilleur tuteur de jardin et le meilleur arc d'enfant.
🤯 Le saviez-vous ?
Après la dernière glaciation, le noisetier a recolonisé l'Europe beaucoup plus vite que ne peuvent le faire ses noisettes, trop lourdes pour le vent. L'explication tient aux geais et aux mulots, qui enfouissent des réserves et en oublient une partie : les analyses de pollen montrent une progression de plusieurs centaines de mètres par an, entièrement portée par des animaux distraits.
🧭 À chercher pendant ces aventures
- 🍄 Expédition Cabanes & Champignons — Forêt domaniale de Nemours, rochers Gréau — Seine-et-Marne (77)
- 🌳 L'Appel des Arbres Dormants — Bois de Saint-Cucufa, Rueil-Malmaison — Hauts-de-Seine (92)