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Aubépine ou prunellier ?
Deux buissons blancs et épineux, à quinze jours d’écart
Crataegus monogyna / Prunus spinosa
📦 La box de novembre
🧭 Les Navigateurs du Bois
26,90 € la box, port compris · sans abonnement
Le truc pour ne plus se tromper
« Fleurs AVANT les feuilles : prunellier. Fleurs APRÈS les feuilles : aubépine. »
En mars, le prunellier explose en blanc sur du bois entièrement nu — un buisson de neige sans une feuille. L'aubépine attend d'être verte pour fleurir, quinze jours à un mois plus tard. Le doute ne dure donc que si l'on regarde de trop loin. À l'automne, les fruits achèvent de trancher : petites prunelles bleu-noir couvertes de pruine chez le prunellier, grappes de baies rouge vif chez l'aubépine.
Reconnaître à coup sûr
- Fleurs blanches sur bois nu en mars → prunellier
- Fleurs blanches ou rosées après les feuilles, en avril-mai → aubépine
- Feuille découpée en trois à cinq lobes profonds → aubépine
- Feuille petite, ovale et simple, sur des rameaux presque noirs → prunellier
- Baies rouges en grappes (cenelles) → aubépine ; petites boules bleu-noir → prunelles
En pratique
- Où le voir
- Haies, lisières, talus, friches. Ce sont les deux buissons épineux les plus communs des chemins d’Île-de-France.
- Quand
- Prunellier en fleur mi-mars, aubépine mi-avril à mai. Fruits d’août à décembre.
- Taille
- 2 à 6 m.
Trucs et astuces du Professeur
- Les prunelles ne se mangent qu'après les premières gelées, et encore : elles assèchent la bouche instantanément. C'est le meilleur atelier « goût » de l'automne, à faire goûter une fois, en très petite quantité.
- Les épines des deux sont solides et infectent facilement une plaie : on écarte les branches avec un bâton, jamais à mains nues, et on ne laisse pas un enfant courir dans une haie de prunellier.
- Ces deux buissons sont les meilleurs abris à oiseaux du bocage : une haie d'épines est un nid protégé des chats et des corvidés. Une haie taillée en mai détruit des nichées entières — la bonne saison de taille est l'hiver.
🤯 Le saviez-vous ?
Une aubépine du Hampshire, en Angleterre, était encore vivante à plus de sept cents ans. Sur le continent, ces buissons ont longtemps servi de bornes et de limites de parcelles : beaucoup de haies d'aubépines qu'on longe aujourd'hui suivent exactement le tracé de limites agricoles médiévales, et se lisent sur les cadastres anciens.
🧭 À chercher pendant ces aventures
- 🐝 Le Trésor des Prairies — Vaux de Cernay, Cernay-la-Ville — Yvelines (78), parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse
- 🧭 Les Navigateurs du Bois — Bois de la Grange, Noisiel — Seine-et-Marne (77)